日式便當店後場包含炸物區、醬料調理室、白飯蒸煮作業與大量清洗流程，牆面若吸油或掉屑，會直接影響食品安全。因此，越來越多便當店選擇使用 庫板 作為後場牆面與隔間，使環境更衛生、耐用也更容易整理。
耐油煙不吸附，適合炸豬排、唐揚雞與煎食作業
油煙、油漬與醬汁濺汙是便當店後場的日常。庫板表面不吸附油分，只需濕布即可清潔，不會留下油膜或黏膩感。
不掉屑、不粉化，避免影響炸物與配菜衛生
唐揚雞、炸蝦、可樂餅等炸物極怕異物污染，牆面掉屑會直接落在食材上。庫板表面穩定，不會粉化，更適合食品作業。
不吸濕、不變形，適合白飯蒸氣與湯汁作業的潮濕環境
便當店常見高濕作業包括：
• 蒸飯箱蒸氣
• 味噌湯與高湯醬汁
• 洗菜台清洗
庫板不會吸水、膨脹或發霉，可保持牆面長期穩定。
易清潔表面可快速處理醬汁、糖類與飯粒殘留
醬料調理室最常見的汙漬包括：
• 醬汁濺點
• 醋、糖水滑痕
• 飯粒或蔬菜殘渣
• 油類瓶罐滴落
庫板表面平滑，可快速清除，不會造成長期汙垢堆積。
耐撞結構，可承受廚房推車、飯桶與大型食材盆的碰撞
後場常搬運大盆炸物、調味盆、飯桶與配菜托盤，庫板金屬層堅固不易變形，可長期維持牆面完整。
反射光線提升後場明亮度，提高備料與分裝效率
便當組裝需要清晰視線，庫板亮面能增加光線反射，使：
• 分裝更精準
• 烤色與熟度更容易確認
• 溫度與衛生狀態更好掌控
適用於炸台周邊、調味區、備料桌與清洗台背牆
庫板可應用於便當店後場各區：
• 炸豬排、唐揚雞操作檯背牆
• 醬料煮製區牆面
• 白飯分裝檯後牆
• 清洗台防水牆面
• 食材分類架背板
隔音芯材降低敲擊聲與炸物爆裂聲外傳至前場
炸物作業聲、鍋具敲擊聲若傳到前場，會影響客人用餐體驗。庫板隔音效果可有效緩衝噪音，提升店內品質。
吊頂不掉屑，避免落入炸物與醬料中造成食品危害
熱氣蒸騰的環境若吊頂老化會掉粉，庫板吊頂穩定、不掉屑，更安全。
施工快速，不影響便當店尖峰備餐節奏
便當店後場無法停工太久，庫板施工迅速，可在休息時段完成，無需大規模停業。
庫板讓便當店後場更清潔、耐用並提升備餐效率
總結來說，庫板以耐油、防潮、不掉屑與易清潔特性，非常符合日式便當店後場使用需求，能提升整體食品安全與工作品質。